专为葡萄糖和潜在的酒精分析而设计，白利糖度范围：0.0 to 50.0％Brix，潜在酒精范围： 0 to 25％V / V
只需两个按钮即可简化仪表的操作：一个按钮用蒸馏水或去离子水校准，另一个按钮用于测量。所有读数均根据ICUMSA方法手册标准自动补偿温度变化，并以1.5秒的响应时间显示读数。
密封的火石玻璃棱镜和不锈钢井易于清洁，只需用软布【推荐HI731318】擦拭即可为下一个样品做准备。
基于蔗糖溶液的温度补偿算法，将样品的折射率转换为蔗糖浓度，单位为重量百分比％Brix（也称为白利糖度），符合ICUMSA方法手册（国际糖分析统一方法委员会）方法和标准。
由于葡萄汁中的大部分糖是果糖和葡萄糖而不是蔗糖，因此读数有时被称为“表观白利糖度”。
HI96813是一款易于使用的工具，适用于酿酒师测量葡萄中的糖和潜在酒精，或者必须在田间或实验室中测量。