独特的自动电位滴定微处理器设计理念，符合水和废水标准检测方法2320B和EPA标准方法310.1. 专为酒类中总酸（酒石酸）滴定含量测定设计，将活塞式加药泵滴定和磁力搅拌器完美组合； 直观显示界面，滴定曲线，图表显示滴定结果； 随屏操作步骤提示，动态滴定终点判定， 避免手动滴定所产生的人为和系统误差，确保测量数据的准确性和重复性。
随着葡萄的生长和最终的发酵过程，酸会自然发生。当生长旺季或葡萄来自较温暖的地区时，葡萄酒的酸含量较低。在适当的比例，酸是一个理想的特性，赋予葡萄酒独特的性质。
葡萄酒中的三种主要酸是酒石酸，苹果酸和柠檬酸。酒石酸是葡萄中的主要酸，是一种促进葡萄酒清脆口感和优雅陈酿的成分。
适量的葡萄酒酸来自苹果酸，有助于果味。
少量的可滴定酸度来自柠檬酸，葡萄酒还含有微量的其他酸，葡萄酒中最不理想的酸是乙酸，当其存在量超过标称量时，会使葡萄酒具有酸味或醋味。 总酸度，也称为可滴定酸度，是固定酸和挥发性酸的总和。
在美国，总酸度通常以酒石酸表示，即使其他酸也被测量。
可滴定的酸度直接影响葡萄酒的颜色和风味，并且根据葡萄酒的风格，寻求与其他成分的甜味和苦味完美平衡。酸度过高会使葡萄酒酸涩而尖锐; 太少使葡萄酒变得扁平而无趣。葡萄酒中适当的酸度使其更加清爽，是食物的理想伴侣。
葡萄酒的适当酸度变化，较甜的葡萄酒通常需要稍高的水平才能保持适当的平衡。 HI84502配有采用CPS ™技术的HI1048B 内置识别功能可填充玻璃酸度pH电极，可防止参比接点堵塞。 常规电极可能在具有高悬浮固体含量的样品如葡萄酒中快速堵塞。
新款活塞式加药泵更大程度地提高了滴定液剂量的精确性。采用动态式加药，更有效提高了滴定终点判断的准确性。 活塞式滴定管采用5ml聚丙烯注射管与脉冲控制器精密结合，无须频繁校准加药泵，也可为您提供理想可靠地滴定剂量。 您再也必为蠕动泵附件弹性改变而担忧。
动态加药：结合活塞式滴定管，根据反应液中mV变化自动调节加药体积和频率。 该滴定系统称为动态加药，即滴定开始时，加药量较大；越接近滴定终点时，加药量越小。 | 
